VINO HOT

Son pocos los que recuerdan la “receta” de los abuelos, ésas que proponían un vinito (o vinazo, propiamente dicho) tinto caliente y especiado antes de irse a la cama, con la promesa de amanecer como nuevos.
A muchos, la explicación del por qué de sus efectos reparadores no les interesaba y lo desconocían, pero tiene sus razones. Uno de los promotores de este método como un plus para acompañar las indicaciones del médico es el maestro enólogo Ángel Mendoza.
"Fundamentalmente, el tinto en su composición de taninos, o llamados polifenoles, tiene propiedades antivirales. Esta sospecha de tener gripe, ir a la cama y tomar una buena taza de vino caliente pone en marcha estos polifenoles al controlar al virus; aunque no específicamente para determinados virus".
Si quedan dudas, éstas son algunas preguntas que responde el experto.
La temperatura.
Lo curioso es que hierve alrededor de los 70 grados (y no a 100 como el agua); después uno espera que baje a 40º, para que esté en condiciones de beberlo a gusto.
La dosis correcta.
Eso depende de cada organismo -y de la cultura alcohólica, claro está-, pero las abuelas recomendaban alrededor de 200 cm3, una taza.
Qué vinos.
Los más tintos de todos. “El más soberbio, que tenga más cuerpo, casi imbebible, sería el mejor para mantener una buena calidad de vida mientras tenemos una gripe”, señala. Entiéndase que malbec, cabernet sauvignon y syrah, estarían muy bien.
Receta magistral.
De la mano de abuelos italianos y españoles, la familia Mendoza nos acerca una receta, la cual tiene más de mil años, confirmando la acción antiviral de los polifenoles del vino tinto y las especias, para estados gripales.
- 300 ml de vino tinto-tinto (el mejor y más intenso de color).
- 1 ó 2 cucharadas soperas de azúcar o miel, a gusto.
- 2 ó 3 gajos de naranja y limón triturados (con cáscara mejor).
- Unos buenos toques de canela, pimienta y anís (¡oh sorpresa!, el anís estrella es la base del Tamiflú, medicamento para combatir la Gripe A H1N1).
- Calentar hasta el primer hervor del vino (70º C), colar, beber caliente y reposar en cama.

Este post está dedicado a mi amigo Martín del blog, porque anda por ahí haciendo oink, oink, todo enchanchado con la gripe cochina!
Mejorate pronto, Martincho!
Baci, Steki.

DÓNDE ESTÁS?

Dónde están esas manos
que aún no conozco
pero que recorren mi piel
con la suavidad de la seda?
Dónde están esos ojos
que me desnudan sutilmente,
de arriba a abajo
sin perderse detalle?
Dónde esos labios
ávidos de beber amor
para calmar su sed?
Dónde está tu corazón?

Porque aún no siento tu latido
galopar junto al mío.

TANGO TERAPIA

Hola a todos!
Últimamente ando a full con el tango, cada vez más contenta. El otro día corregí en el diario (ya sabe la mayoría que soy correctora) una nota que hablaba de la Tango Terapia. Me resultó más que interesante. Siempre doy mi propio testimonio de lo bien que me hizo aprender a bailar a tango, cómo me ayudó a sociablizar después de 5 años de divorcio. Tengo también el testimonio de una pareja amiga de 38 años de casados, que habían estado a punto de divorciarse hasta que se les ocurrió comenzar a tomar clases de tango. Su pareja dio un vuelco espectacular y están felices de compartir esta actividad.
A continuación transmitiré algo acerca del método del Dr. Trossero de Rosario, Pcia. de Santa Fe (Arg).
Espero disfruten de la nota y de los videos.
BACI, STEKI.

TANGO-TERAPIA:
Tango-Terapia es un sistema integrado de instrumentos del baile de tango y de su música que sobre la base de promover vivencias motivadoras, nos acerca al conocimiento del psiquismo profundo, permitiendo elaboraciones diagnósticas, terapéuticas y de investigación.
Se propone la tango-terapia como una técnica terapéutica catalizadora del desarrollo personal, un método de exploración de los recursos personales y potenciador de las capacidades de cada persona, a través de la metáfora diagnóstica, para arribar a conclusiones y llevar a cabo la acción terapéutica.
Un espacio de realización y creatividad, de encuentros humanizados, plenos de significados y satisfacciones. Un lugar de intercambios humanos y de juego. De vínculo con sentido y trascendencia dentro de un marco de una vivencia estética y creativa singular.
El basamento teórico del uso del tango en terapéutica tiene sus raíces en el procesamiento de lo sensorial, lo perceptivo, lo propioceptivo y lo cognoscitivo que integrados ayudan a la comprensión de las personas y a su mejor integración, psicosomática y social, produciendo una cenestesia integrativa.
Conformamos equipos psicoterapéuticos integrados por profesionales de la salud capacitados en las técnicas y dinámica de grupos, y como el dispositivo lo requiere, que sepan enseñar a bailar tango.
Orientado a:
- Personas que desean ampliar sus posibilidades de conocimiento personal.
- Parejas en conflicto.
- Adicciones.
- Pacientes con enfermedades somáticas, o en etapa de recuperación (obesidad,, cáncer, diabetes, cardiopatías, alergias, enfermedades de piel, etc.)

Entrevista previa para evaluar la conformación de los grupos y sus características.
Supervisión General: Dr. Federico Trossero.
Médico Psiquiatra,Tango-Terapeuta.
Docente de la Cátedra de Psiquiatría de la Universidad Nacional de Rosario.- (Santa Fe)
Autor del libro-TangoTerapia.2006.www.tango_terapia.com.ar
Maestro y Bailarín de Tango Tradicional Argentino.

Gracias Miguel por recomendarme este video!

LOGROS

No hay logros sin esfuerzos y, si los hay, no tienen tanto sabor. Nada como el placer de haber vencido las contrariedades y haber podido triunfar. La vida nos llena de piedras el camino y todo dependerá de nuestra voluntad para poder sortearlas. No son meras palabras. Son situaciones vividas por mí y, si yo lo logré tantas veces... por qué vos no? Vamos! Salí a respirar hondo, tomate una bocanada de valentía y arremetele con todo. Demostrate, sólo a vos, que podés. No hay tiempo que perder, apurate! Dale, que la vida se nos va rápidamente y todavía nos faltan muchas cosas por lograr.
A todos mis amigos...
les deseo una vida fructífera.
BACI, STEKI.

Puente sobre aguas turbulentas

Cuando estés abrumado
y te sientas pequeño
Cuando haya lágrimas en tus ojos,
yo las secaré todas
Estoy a tu lado.
Cuando las circunstancias sean adversas
Y simplemente no encuentres amigos
Como un puente sobre aguas turbulentas
Yo me desplegaré
como un puente sobre aguas turbulentas
Yo me desplegaré
Cuando te sientas deprimido y extraño
cuando te encuentres perdido
cuando la noche caiga sin piedad
Yo te consolaré
Yo estaré a tu lado
Cuando llegue la oscuridad
y te envuelvan las penas
como un puente sobre aguas turbulentas
Yo me desplegaré
como un puente sobre aguas turbulentas
Yo me desplegaré
Navega, chica plateada
Navega
Ha comenzado a brillar tu estrella
todos tus sueños se verán colmados
Mira cómo resplandecen
Si necesitas un amigo,
Yo navego tras de ti
Como un puente sobre aguas turbulentas
Aliviaré tu mente
Como un puente sobre aguas turbulentas
Aliviaré tu mente.

Bridge over troubled waters

When you're weary,
feeling small
When tears are in your eyes,
I will dry them all
I'm on your side.
Oh, when times get rough
And friends just can't be found
Like a bridge over troubled water
I will lay me down
Like a bridge over troubled water
I will lay me down
When you're down and out
When you're on the street
When evening falls so hard
I will comfort you
I'll take your part
When darkness comes
And pain is all around
Like a bridge over troubled water
I will lay me down
Like a bridge over troubled water
I will lay me down
Sail on Silver Girl,
Sail on by
Your time has come to shine
All your dreams are on their way
See how they shine
If you need a friend
I'm sailing right behind
Like a bridge over troubled water
I will ease your mind
Like a bridge over troubled water
I will ease your mind.