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domingo, 4 de septiembre de 2011

¡ÁBRETE SÉSAMO!

El sésamo es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad. En la tumba del faraón Ramses III (siglo XIII a.C.) hay indicaciones sobre su uso culinario. En la tradición hindú, representa el principio de la vida. En la antigua Grecia era conocido y apreciado, recomendándolo Hipócrates en sus escritos.

El aceite de sésamo tiene tantísimas propiedades que viene siendo usado como alimento y cosmético desde hace miles de años en la medicina ayurveda.

El aceite de sésamo se extrae a partir del prensado en frío de las semillas sésamo y debe comprarse sin refinar para poder beneficiarse de todas sus propiedades. La semilla de sésamo también se conoce como ajonjolí o aljonjolí.

Propiedades del aceite de sésamo


Revitaliza la piel y se aplica en los tratamientos contra la flacidez.
Muy útil en forma de mascarilla para el cabello cuando hay mucha sequedad o costras en el cuero cabelludo.

Últimamente se está valorando mucho su eficacia como filtro solar ante las radiaciones UVB. Si además añadimos que favorece el bronceado natural y que hidrata la piel, ya tenemos la clave de su éxito cuando llega el verano.

La medicina Ayurveda utiliza el aceite de sésamo muchísimo, ya que calienta, nutre el organismo y tranquiliza el sistema nervioso. Lo utilizan como aceite de masaje y la verdad es que si además el aceite de sésamo está tibiecito la experiencia es única.

Para los pies fríos. Es curioso cómo masajear un par de minutos al día los pies con unas gotitas de aceite de sésamo nos ayuda a tenerlos calientes casi todo el día.
Ideal para las grietas en manos y pies, sobre todo aquellas que relacionamos con la llegada del frío.

A nivel externo también se usa mucho para dolencias reumáticas. El aceite de sésamo contiene fosfolípidos y lecitina y esto es vital para el pensamiento y la memoria ya que si el cerebro de una persona sana tiene entre un 20 a 25% de fosfolípidos el de una persona con alguna enfermedad mental apenas suele llegar al 10%.

Algunos investigadores afirman que dichas grasas son de gran importancia para que nuestro cuerpo produzca la cantidad de hormonas de la juventud necesarias.
Este aporte en lecitina y ácidos grasos poliinsaturados es muy interesante para luchar contra el colesterol.

Su aporte de magnesio es un factor añadido al fortalecimiento del sistema nervioso. Algunos autores afirman que ayuda a recuperar el ánimo en personas deprimidas o muy cansadas mentalmente.

Alivia el dolor de oídos, sobre todo cuando tenemos la sensación de frío. Añadiremos un par de gotitas del aceite de sésamo tibiecitas en cada oído. Si es un caso agudo mejor consultar al médico o especialista.

Información nutricional del aceite de sésamo

Rico en ácidos grasos poliinsaturados ricos en omega 6. Contiene zinc y gran cantidad de minerales. Su gran aporte de vitamina E además de beneficiarnos a nosotros ayuda a que no se enrancie.

¿Sabías que el aceite de sésamo...?

Aquella frase de "Ábrete sésamo" del cuento de "Alibabá y los 40 ladrones" más que una contraseña secreta para que se abra la entrada de la cueva estaría relacionada con las propiedades del sésamo para fortalecer el sistema nervioso. Así, el sentido de la frase sería que se abriese la semilla de sésamo para que, fortaleciendo mi mente, mi intuición fuera capaz de encontrar la entrada oculta de la cueva.

Josep Vicent Arnau
Naturópata y Acupuntor


Las semillas de sésamo las tengo incorporadas a mi dieta junto con otras semillas desde hace varios años, en un mix que incorporo al yogurt.

Hace poco tiempo atrás había oído acerca de las bondades del aceite de sésamo no sólo en la alimentación sino también en la cosmética. Así es que comencé a investigar y es por eso que les comparto este artículo.

Espero les sea de utilidad.


Un beso,


37 comentarios:

Steki dijo...

Hola, amigos!
A todos los que les debo la visita de mi post anterior, les pido mil disculpas. No he estado en Mendoza así que prometo visitarlos en estos días.
Les dejo un beso grande y que tengan un feliz domingo!
Steki.

Edurne dijo...

Ay, Steki! Que no me da tiempo a casi nada...
Te leo, eso sí, como a otros amigos, pero últimamente no me alcanza para dejar comentarios!
Perdó!

Me pareció muy interesante tu entrada anterior, y esta de hoy también, además el título que le has puesto le viene que ni pintado!

Moltes gràcies por compartir estas cosas que nos ayudan un poco más en nuestro afán de tener y practicar una vida más sana!

Petons, maca y buena semana!
;)

Alejandra Sotelo Faderland dijo...

Con lo friolenta que soy, voy a meter los piececillos por no decir las patas que suena feo, en un tambor de aceite de sesamo, a ver si me cobran algo de temperatura.
Mejor en un bidon, asi de paso me soluciona el problema de sequedad de la piel.
Gracias por la data.

Alimontero dijo...

jajajajajajaja!! esta Alejandra y su humor amiga... ;-)

Me gusta mucho esta línea última a la que estás abocada amiga....ultra sanadora y ecológica...;-)
Salud mental y física.... uff! ideal...

Y dónde has estado??? te he extrañado amiga... si ni el chat te encuentro!!

La podologista que me atiende utiliza aceite de sésamo amiga... y la reflexología que me aplica al final.. ni te digo!!!

bien!!

Isaaaaaaaaaaaaa, donde estas???
;-(

Besos!

Ali

MARU dijo...

Pues gracias querida amiga por toda esta información. No conocía nada de estas semillas. Unicamente que forman parte del pan que suelo comer.
Así que lo pondré en practica.
Un besito

Mandalas, Espacio Abierto dijo...

Hola Steki

Me encanta el sésamo. Lo suelo tomar en forma de semillas mezcladas con el pan.

Desconocía todos los beneficios que tiene. Lo tomo por su sabor. Ahora, gracias a ti, ya sé que me ayuda a estar mejor y más sana.

Besotes.

Steki dijo...

Edurne:
Tranquila, amiga. Andamos todos igual. Yo todavía no devuelvo visitas de mi post anterior. Pero bueno, como siempre digo: uno hace lo que puede y como puede. Qué se le va a hacer!
Me alegro te hayan gustado los dos posts. Besos desde mi orilla a la tuya! Petons per a tu i bona setmana!

Alejandra Sotelo Faderland:
Jajaja, me hacés reír. La verdad es que es muy bueno. Por lo menos yo siempre pruebo antes de recomendar! Un bsote, amiga. Y que se te calienten los pies!

Steki dijo...

Alimontero:
Síiiiiiiii, viste? Yo también me reí mucho con su comentario.
Viste que no es que yo me proponga hacer tal y cual post. Caen a mis manos y me van guiando. Vos sabés bien.
Viste lo de los pies? Es fantástico! Yo siempre les dedico un rato depués de bañarme.

Amiga: andamos cruzadas en el Google Talk! He tenido una semana con distintas cosas pero todo bien. Si estás, enseguida charlamos un ratito. Becho asíiiiiiiiii de grande!

Steki dijo...

Maru:
Ya verás, amiga. No dejes de probar. Sigues disfrutando a tus nietas? Qué placer, eh? Beso grande para ti.

Mandalas, Espacio Abierto:
Qué bueno! Yo también lo hago. Gracias por pasar!

VACACIONES EN ROMA dijo...

Steki

no visito tu blog desde que llegaste de tus vacaciones, espero que disfrutaras tu viaje, lo que acabo de leer es cierto, las consumo porque tienen muchisimas propiedades y encontre en ella el laxante màs natural y efectivo que puede haber.

Un abrazo grande, me encanta Ivete Sangalo, es una de mis cantantes de Brasil preferidas.

Gizela dijo...

Alejandra quiere un bidón para calentarse los pies?
Encárgame varios bidones!!
Lo que me últimamente me congela, son mis propios pensamientos
El problema sera amarrarlos todos, para poder sumergirlos en el aceite!!!!
Besos con mi primer café caliente!!!!!!

Ricardo Musso dijo...

Querida Stekita, buenos días de lunes.

Como no me gustan las “puñaladas traperas” (a escondidas y por la espalda) vengo a comunicarte que haré una denuncia a blogger por este post tuyo.
Lo leí de “pe a pa” un par de veces, y si lo que describís es verdad, de difundirse y que la población comenzase con una buena dieta en sésamo, quedarían sin laburo dermatólogos, cardiólogos, reumatólogos, neurólogos, otorrinolaringólogos, endocrinólogos…, y hasta a lo mismos psicólogos!
Naaaaaaa…¿te gustaría que además proporcionara suficiente lucidez como para no cometer errores en las redacciones de notas de los periódicos y gracias a ello pudieran prescindir de los correctores?, no, ¿no es cierto?
En un país donde tener un trabajo es casi mágico, no podemos correr el riesgo de perderlo corazón… retirá este post !!!

Fuera de broma, muy buena información, gracias!.

Besos
Rik

Liliana Lucki dijo...

Me gusta el sésamo en todas sus formas.

Desde mi infancia me acompaña.

Consumo junto a otras semillas ,que dejo en remojo

durante la noche. Es parte de mi desayuno.

La pasta de sésamo es deliciosa para untar y agregar

al humus , que es super sano.

A los panes trenzados se los decora con las semillas

mezcladas con las de amapola.

Es una lista infinita de utilidades y bondades!!!!!

Disfruten de tanta maravilla de algo tan pequeño y

con tanta historia. Un abrazooooo, Lili

Aristos Veyrud dijo...

Querida Steki consumo el sésamo en los panes y repostería, y su aceite como combustible para unas lucernas cuando las uso, pero ahora que veo que se usa para otros fines entonces lo aprovecharé.
Como siempre una edición hecha con dedicación y con gran deseo de servir a la salud de las personas.
Bien querida Steki gracias por tus aportes y un gran abrazo!!!

A.K.E. dijo...

Que interesante esta entrada y de paso aproveche para leer la de la canela y miel que también me gustó mucho.
Un beso y gracias por enseñarnos cosas tan útiles.

Aristos Veyrud dijo...

El vídeo hermoso, hermosísimo ja ja ja.

El Gaucho Santillán dijo...

Yo tambien como sèsamo!!

El pan de hamburguesas, trae sèsamo.

Y yo les pongo huevo frito, panceta y todo eso.

Junto con el sèsamo, claro.

Un abrazo.

Steki dijo...

VAcaciones en Roma:
Hola! Es cierto pero no te preocupes. Yo también te debo visita.
Laxante? Yo pensé que las semillas de lino tenían esa propiedad. Ahora me entero de que el sésamo también. Muy interesante.
Yo no la conocía hasta que vi este video y me encantó! Me alegro te guste también. Un besote y gracias por pasar.

Gizela:
Ahhhhhh, jajaja, qué loca que sos! Probá lo del aceite. Vas a ver qué lindo. Besote grande para vos, amiga.

Steki dijo...

Ricardo Musso:
Jaja, menos mal que lo aclarás porque yo ya conozco estas chanzas tuyas, jaja. Pero viste que siempre hay alguien que no te entiende y se enoja!
De todas maneras te cuento que hay muchos chanchullos en la farmacéuticas y laboratorios de medicamentos que no les conviene que exista una medicina fácil y económica. Pero bueno, hay de todo.
Un besote para vos.

Liliana Lucki:
Qué interesante lo que me contás, LIli! Tengo algunas recetas ayurvédicas en mis apuntes de yoga que también dejan en remojo las semillas para comerlas a la mañana siguiente. Ahora estoy por hacer galletitas de avena y sésamo. Después te cuento. Ahh, y todavía no hice el humus de garbanzos (de post anterior) porque no los conseguía pero ya los conseguí!
Gracias por compartir tan completa información! Besitos.

Steki dijo...

Aristos Veyrud:
Como combustible? Pero mirá vos qué interesante! Che, te cuento que no conocía la palabra "lucerna" y la busqué en la RAE y no está! Pero la Googleé y la encontré. Gracias por desasnarme!
Usá el aceite para los masajes. Vas a ver qué rico se siente! Jeje. Besos y abrazos milongueros para vos.

A.K.E.
Ahhh, el té de miel y canela también te lo recomiendo.
Lo bueno de todo esto es que yo experimento primero, jaja. Un besito.

Steki dijo...

Aristos Veyrud:
Ahhh, cierto que vos siempre me comentás los videos! Me encanta que lo hagas, jaja. Viste qué bueno? Otro beso con abrazo.

El Gaucho Santillán:
Jajaja, y bueno, quién te quita lo bailado! Ahora... de vez en cuando... te hacés algún análisis de control?
Beso y buena semana!

Mabel dijo...

Ahhh no te puedo creer, yo también tomo mi yogurt con semillas, no enteras, machacadas o trituradas. Yo publiqué en mi blog de cocina lareceta y las semillas que consumo.
Las semilas de sésamo hasta en las ensaladas. El aceite es muy fuerte, saboriza rapidamente.
Hermosa entrada
Besitos

Steki dijo...

Mabel:
Qué bueno, Mabel! Yo no consigo mortero. Pero ya tengo en vista uno de madera. Me alegra te haya gustado el post y saber que vos también consumís sésamo! Un besote grande.

FER dijo...

Donde se compra? Aprovecho para decirte que le de la farmacia de abajo me dijo que tiene tu comisón disponible de todo lo que me haces comprar. Ahora sésamo, sos terrible, y lo peor es que te hago caso jaja. Muy buen dato. Ahora no entiendo la sucesión: 1) me enjuago las patas y despues me lo tomo, ó al revés. Besotesssss

Steki dijo...

FER:
Juasssssssssss! Me hiciste largar la carcajada, jaja. Vos seguí haciéndome caso porque todo lo que te recomiendo te hace bien. Es el favor que te retribuyo por lo que vos me hiciste conocer a mí el Cloruro de Magnesio!
El aceite te sirve para las "patas" y luego para la ensalada también, jaja. Y lo comprás en una dietética. Empezá a buscar alguna cerca de tu casa.
Gracias por pasar, amiguito. Besote.

Ana Márquez dijo...

Pues a ver si lo pruebo, a ver si me ayuda a dormir, que me cuesta horrores :-( Gracias por tus consejos, un beso grande.

FER dijo...

Ana, para dormir o Somit de 10 mg, podes tomar medio ó Rivotril medio mg. La mezcla ideal es medio de c/u.- Estuve años sin dormir por eso conozco el tema. Espero te sea util.
Gracias por el dato Steki, besos amiga querida.-

Steki dijo...

Ana Márquez:
Hola, Ana! No probaste con té de tilo? Hay otro que se llama Melisa, creo, y que es sedativo.
Si no, tendrás que hacerle caso a mi amigo FER! Jaja.
Te mando un besote.
Y otro para vos, FER!

Alejandra Sotelo Faderland dijo...

Te cambias de acera por una telaraña??? las oyes tejer su tela en las noches? que oido que tienes por favor! 8que envidia diras). Vas puntera junto con Malena en cosas que me han hecho reir a carcajadas lo cual no es poco.

Steki dijo...

Alejandra Sotelo Faderland:
Ahhh, no me digas? Jaja. Bueno, después paso a ver. Ahora me voy a San Juan. Cuando vuelva voy a ver cómo sigue la cosa. Besitos.

Steki dijo...

Amigos:
Me voy un par de días a San Juan. A la vuelta los estaré visitando.
Un abrazo para todos,
STEKI.

Mª Jesús Verdú Sacases dijo...

Voy a comprar este tipo de aceite para incorporar sus cualidades a mi dieta.

Marta Mariño Casillas dijo...

Hola Steiki, aparezco por aquí gracias a Oteaba Auer que he visto que te sigue,y mira por donde he aprendido tantas cosas sobre el sésamo, que por supuesto tendré que supervisar de vez en cuando porque me olvido.¡Que cantidad de blog tienes! ¡mi madre! las palabras se te escapan y no das a basto para capturfarlas ¡ya quisiera yo tener tu habilidad! gracias.Un abrazo, de tu nueva seguidora

Aristos Veyrud dijo...

Ummm ¿San Juan? ¿No es allá donde te dicen "mi niña bonita"?...
Pasé por este lugar sagrado pero no encontré rituales nuevos...
Regresaré...
Abrazos!!!

Steki dijo...

Marta Mariño Casillas:
Hola, Marta, bienvenida!
Cantidad de blogs? Noo, éste es mi blog importante. El del Punto G es un blog sin movimiento, de un grupo de mujeres. Y los otros dos blogcitos son para mi nieto y futuro nieto. Son más bien familiar.
Luego te visito. Muchas gracias por pasar!

Aristos Veyrud:
Jajaja, así es. Vos bien lo dijiste. Pero ando con poco tiempo porque tengo hoy una evaluación de la parte filosófica de mi instructorado de yoga y yo soy malísima para estudiar! Jaja. Dispersa... te suena? En fin, veremos. Tengo abandonadas mis vistas por los blogs. Y viste cómo se refleja, no? Tienen razón, soy una desagradecida pero no puedo cumplir como quisiera.
Te mando un fuerte abrazo milonguero.

alma dijo...

Buen post, gracias por compartir

Steki dijo...

Alma:
Bienvenida. Gracias por pasar y dejar tu comentario. Un abrazo.

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